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Marijuana in cucina, la nuova frontiera del gusto

Questo contenuto è stato pubblicato al 13 mag 2017 Elevation VIPCollegamento esterno, la sua azienda di catering, è richiestissima in tutta la California. “Sono cresciuta negli anni ’90 quando la marijuana era considerata l’anticamera delle droghe pesanti – racconta Drummer –. Per me essere arrivata a concepire questa pianta in modo nuovo e innovativo è già un successo”. Il progetto della chef nasce da…

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La solitudine al potere

Questo contenuto è stato pubblicato al 06 mag 2017 La Francia, fra poche ore, avrà un presidente o una presidente. Che si chiami Macron oppure Le Pen, chi entrerà all’Eliseo avrà un compito difficilissimo. Dovrà ridare fiducia ad un paese che ne ha poca, che è diviso in tanti strati, che è arrabbiato. Non è un’elezione come le altre. Le forze politiche tradizionali,…

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Ammalarsi di lavoro

Questo contenuto è stato pubblicato al 06 mag 2017 I sospetti di Davide si concentrano sullo stabilimento dove lavora, anche se non gli risulta che in fabbrica venga impiegato del berillio e non sembra vengano prese delle protezioni al riguardo. E allora come ha potuto ammalarsi? La trasmissione della Radiotelevisione Svizzera FalòCollegamento esterno in proposito ha condotto un’inchiesta a 360 gradi, i cui risultati sono…

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Cinque secoli di Guardia svizzera pontificia

Questo contenuto è stato pubblicato al 04 mag 2017 Servizio estratto da ‘Buonasera’ del 24 gennaio 2006, Radiotelevisione svizzera RSI, LA1.

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Ritratto di una famiglia convertita all’Islam

Questo contenuto è stato pubblicato al 03 mag 2017 Il perno di questa storia è proprio Firuza, moglie e mamma. Di origine uzbeka, è medico e lavora come radiologa a Svitto. Marino, italiano, fa l’informatico e viaggia spesso. Si alternano quindi nella gestione della famiglia e dei tre figli Ilias, Rayàn e Madina. Dà loro una mano Federico, 21 anni, nato da una precedente…

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Grilli, cavallette & Co.

Questo contenuto è stato pubblicato al 01 mag 2017 Gli insetti a tavola in Ticino sembrano non entusiasmare. “Sicuramente un futuro in cucina lo avranno, ma non subito”, ci dice Andrea Bertarini, cuoco al ristorante Conca Bella di Vacallo. “Ci vorrà tempo, prima che entrino nella nostra mentalità. È un discorso che faremo tra parecchi anni”. Il motivo? Semplicissimo: “Il cibo è memoria e…

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