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I sospetti di Davide si concentrano sullo stabilimento dove lavora, anche se non gli risulta che in fabbrica venga impiegato del berillio e non sembra vengano prese delle protezioni al riguardo. E allora come ha potuto ammalarsi? La trasmissione della Radiotelevisione Svizzera FalòCollegamento esterno in proposito ha condotto un’inchiesta a 360 gradi, i cui risultati sono…
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Il perno di questa storia è proprio Firuza, moglie e mamma. Di origine uzbeka, è medico e lavora come radiologa a Svitto. Marino, italiano, fa l’informatico e viaggia spesso. Si alternano quindi nella gestione della famiglia e dei tre figli Ilias, Rayàn e Madina. Dà loro una mano Federico, 21 anni, nato da una precedente…
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Gli insetti a tavola in Ticino sembrano non entusiasmare. “Sicuramente un futuro in cucina lo avranno, ma non subito”, ci dice Andrea Bertarini, cuoco al ristorante Conca Bella di Vacallo. “Ci vorrà tempo, prima che entrino nella nostra mentalità. È un discorso che faremo tra parecchi anni”. Il motivo? Semplicissimo: “Il cibo è memoria e…
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Aveva 19 anni Giuliano Kriznik quando venne prelevato dalle truppe ausiliarie naziste l’8 novembre del 1944, a Fiume, assieme ad altri istriani e, senza alcuna spiegazione, caricato su un treno e deportato nel campo di concentramento di Mühldorf, nella zona di concentramento di Dachau, in Germania. Nei sei mesi di prigionia, Giuliano venne spostato in…
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“È ipotizzabile che l’8-10% della popolazione svizzera mangerà con una certa regolarità insetti”. A parlare è Urs Fanger, direttore della Entomos AG di Grossdietwil (LU), l’unica azienda in Svizzera in cui si allevano insetti su scala industriale. “Di fatto, questo corrisponde a circa 7-800’000 consumatori. Supponendo poi che ognuno ne mangi circa 100 grammi all’anno…