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La tradizione culinaria elvetica raccontata al museo

Questo contenuto è stato pubblicato al 10 giu 2017 Ne è un esempio paradigmatico la celebre zuppa di Kappel nel pieno della guerra tra protestanti e cattolici in Svizzera nel 1529. E per questo il Forum della storia svizzera a Svitto ha dedicato un’esposizione alle usanze culinarie nella Confederazione. La mostra indica l’origine di alcune delle pietanze elvetiche più famose. E si scopre che la…