La crisi del Bordeaux
La crisi nella vendita di vini bordolesi sta spingendo i professionisti francesi ad estirpare le vigne. Secondo gli esperti, i proprietari terrieri potrebbero non essere stati in contatto con i consumatori e non aver anticipato le nuove tendenze: devono sorprendere! Non si possono fare solo Bordeaux standardizzati con quel gusto legnoso e l'agricoltura convenzionale, non è più interessante. Bisogna cambiare il gioco, fare più vini biologici, usare metodi di invecchiamento diversi, lavorare sulle etichette.
Questo contenuto è stato pubblicato il 26 settembre 2023 - 13:02
Se volete condividere con noi osservazioni su un argomento sollevato in questo articolo o segnalare errori fattuali, inviateci un'e-mail all'indirizzo tvsvizzera@swissinfo.ch.