Qui Frontiera

Altri sviluppi

Merlot a chilometro zero

Questo contenuto è stato pubblicato al 22 feb 2014 L’idea è venuta a un giovane forestale che ha voluto realizzare botti di rovere da piante di quercia che si trovano nei boschi ticinesi. Si tratta per il momento di una produzione limitata. Da una quercia secolare si possono ricavare solo due botti, che vanno poi esse stesse lasciate riposare per un paio di anni.…