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iLondinium #18: il 'celebrity chef' della prima ora

La prima apparizione in tv del cuoco Aldo Zilli risale a metà anni Novanta, quando nelle trasmissioni di cucina la divulgazione prevaleva sullo spettacolo

Da più di trent'anni Aldo Zilli vive e lavora a Londra, dove era arrivato, ancora giovanissimo, in vacanza. Per poi diventare, a metà anni Novanta, uno dei primissimi celebrity chef del Regno Unito e insegnare cucina ai sudditi di sua Maestà.

Da allora è cambiato radicalmente non solo il panorama enogastronomico della capitale, ma anche il rapporto tra cuochi e televisione, che ormai è l'approdo più ambito -ancor più di una cucina stellata- per i giovani chef. Riflesso della società dello spettacolo, perché le trasmissioni di cucina, ora ovunque nel mondo, non hanno più vocazione didattico-divulgativa, ma sono vero e proprio intrattenimento che garantisce una popolarità da rock star.

L'intervista è di Lorenzo Amuso.

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