Fose la più celebre, tra le ricette del maestro.
RSI
Cosa potrebbe succedere se una blogger di tendenza, spigliata ma poco pratica di arti classiche, e uno dei compositori più celebri e amati della storia, Gioacchino Rossini, si incontrassero in un videoblog, tra teatro e osteria? La risposta è una sola: 'Musica per il palato', l'altro modo di mangiare cultura.
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L’analista convince Gaia a continuare comunque il suo videoblog e Rossini l’accoglie con dettagli sulla ‘Petite messe solennelle’ ma, soprattutto, sulla celebre ricetta dei Tournedos.
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L’intera serie di Musica per il palato è disponibile quiCollegamento esterno. Da un’idea di Christian Gilardi. Regia e animazione di Gionata Zanetta. Testi di Giuliana Altamura. Ricerca e consulenza musicale: Zeno Gabaglio.
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