Musica per il palato 3: Tournedos solennel

Figura di Rossini montata (stile collage) di fronte al tavolo di un osteria, sul quale è stato servito un tournedos — Fose la più celebre, tra le ricette del maestro. RSI

Cosa potrebbe succedere se una blogger di tendenza, spigliata ma poco pratica di arti classiche, e uno dei compositori più celebri e amati della storia, Gioacchino Rossini, si incontrassero in un videoblog, tra teatro e osteria? La risposta è una sola: 'Musica per il palato', l'altro modo di mangiare cultura.

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L'analista convince Gaia a continuare comunque il suo videoblog e Rossini l'accoglie con dettagli sulla 'Petite messe solennelle' ma, soprattutto, sulla celebre ricetta dei Tournedos.

L'intera serie di Musica per il palato è disponibile quiLink esterno. Da un'idea di Christian Gilardi. Regia e animazione di Gionata Zanetta. Testi di Giuliana Altamura. Ricerca e consulenza musicale: Zeno Gabaglio.

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Questo contenuto è stato pubblicato il 26 mar 2023 La FINMA sta indagando per stabilire se i vertici di Credit Suisse possano essere chiamati a rispondere del tracollo.