Navigazione

Saltare la navigazione

Sotto-siti

Funzionalità principali

Non più il paese del formaggio

Un prodotto in crisi

(keystone)

Le importazioni in Svizzera nel secondo trimestre hanno superato le esportazioni; è la prima volta

La quantità di formaggio importata in Svizzera ha superato per la prima volta quella esportata nel corso del secondo trimestre di quest'anno. Il dato è anticipato dalla NZZ am Sonntag, la testata più importante della Svizzera tedesca. In giugno il surplus comprato fuori dai confini nazionali ammontava a 445 tonnellate.

La domanda estera di prodotti elvetici tradizionali come Emmental e Tilsiter, un tempo fiori all'occhiello, continua a calare: nella prima metà dell'anno la flessione si misura a due cifre, fra il 2000 e il 2013 è stata di un terzo.

Proprio l'Emmental è fonte di particolare preoccupazione: dalla liberalizzazione del commercio nel 2007, i prezzi sono sotto pressione a causa del crescente ricorso a imitazioni straniere a buon mercato, soprattutto nei prodotti finiti e nei ristoranti, dove il consumatore se ne accorge meno facilmente.

Horizontal line TVS

Horizontale Linie


subscription form

Inscrivez-vous à notre newsletter gratuite et recevez nos meilleurs articles dans votre boîte mail.

Abbonatevi alla nostra newsletter gratuita per ricevere i nostri articoli.







Neuer Inhalt

Facebook Like-Box