La “bresaola” svizzera non conosce crisi
La carne svizzera vine consumata quasi tutta nella Confederazione: nessun contraccolpo per il tasso di cambio
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carne secca
L’abolizione del cambio minimo tra franco ed euro ha messo in difficoltà alcuni settori di esportazione svizzera. Per altri però non ci sono state e non si preannunciano catastrofi.
Uno di questi settori è quello della carne. La Svizzera esporta meno del 2,5% dei volumi prodotti. La filiera è poco esposta agli umori delle valute.
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