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Il pane del giorno prima

In Svizzera si cerca di combattere lo spreco di alimenti con una serie di progetti

In Svizzera ogni anno finiscono nella spazzatura 2 milioni di tonnellate di prodotti alimentari. Uno spreco contro cui si combatte con diverse iniziative e progetti. Come - ad esempio - un negozio che rivende pane e pasticceria del giorno prima e la creazione - ed è una prima svizzera - di "Food Bridge", una banca dati online a disposizione dell'industria alimentare

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