Frugare nella spazzatura, questione di etica

Ogni anno, oltre 2 milioni di tonnellate di alimenti perfettamente commestibili finiscono buttati; a Zurigo qualcuno si organizza per recuperarli e riutilizzarli

Ogni anno, in Svizzera, più di 2 milioni di tonnellate di alimenti perfettamente commestibili finiscono nella spazzatura, e quasi la metà proviene dalle economie domestiche.

Uno spreco enorme, indigesto a un numero crescente di persone. A Zurigo, ma anche in altre città, c'è infatti chi si organizza per recuperare e riutilizzare quanto altri hanno buttato.

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