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Le immancabili bollicine

Cambiano i gusti, cambiano le abitudini culinarie ma per il brindisi di Capodanno non possono mancare champagne, spumante o prosecco

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Tra i protagonisti del cenone dell’ultimo dell’anno figurano certamente le bollicine, prodotte sempre più anche dalle cantine ticinesi. Ecco allora qualche curiosità e qualche consiglio per gustarle al meglio.

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