Belgio: frittata gigante nonostante scandalo uova
(Keystone-ATS) Una frittata da 10’000 uova in una padella di quattro metri di diametro, omaggio alla tradizione ma anche esorcismo contro il fantasma delle uova al Fipronil.
L’ha realizzata la Confraternita della frittata gigante di Malmedy, comune del sudest del Belgio, vicino al confine con la Germania.
La cittadina ha fatto dell’omelette di Ferragosto una tradizione consolidata. Secondo media locali come Le Soir, però, lo scandalo del Fipronil e la meteo poco stabile hanno “scoraggiato i visitatori”, che quest’anno sono stati solo un migliaio, “meno numerosi che nelle edizioni precedenti”.
La kermesse ha anche previsto un antipasto: un’omelette più piccola fatta “solo” di 6500 uova, 25 chili di cubetti di pancetta, 50 litri di olio e dell’erba cipollina.
