Paese d’innovazione per eccellenza, la Svizzera conta numerose start-up attive nello sviluppo di nuove tecniche agricole e agroalimentari.  A Molondin, nella campagna vodese, si sta testando l’alimentazione del futuro in un centro di competenza unico nel suo genere in Europa. Visita guidata in compagnia del direttore Stéphane Fankhauser.

Samuel Jaberg / swissinfo

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