In fondo alla valle, dove la Bassa Engadina diventa piuttosto stretta, si trova la Büvetta Tarasp, su una stretta striscia di terra tra ripide pareti rocciose e boscose e il fiume Inn. Un tempo era un ambito luogo di incontro per persone ricche, belle e i potenti di tutto il mondo.

Ora la pietra e l'intonaco si stanno sgretolando, ci sono grandi crepe nei muri, nella sala dei passi perduti ci sono pezzi di pietra caduti dal tetto. Ma la Büvetta sogna la grandezza del passato – e di risorgere all'antica bellezza dopo un restauro conservativo del monumento e la messa in sicurezza del pendio roccioso alle sue spalle. Il bisogno di ristrutturazione diventa sempre più urgente ogni anno che passa.

Oggi si sente solo il mormorio del fiume. In passato, qui si udiva anche la discreta orchestra delle terme che suonava, mentre chi trascorreva settimane di cura nella magnifica casa termale sull'altra sponda del fiume incontrava le altre persone recatesi nella struttura per le cure idropiniche (ingestione di acque termali) nella Büvetta.

Qui gli ospiti delle terme passeggiavano nella magnifica sala dei passi perduti, lunga 70 metri, e si facevano servire l'acqua delle sorgenti Emerita, Lucius e Bonifacius, altamente mineralizzate, sotto la cupola.

Le cure dovevano trattare varie malattie o aiutare a perdere peso, perché l'acqua bevuta in grandi quantità aveva anche un forte effetto lassativo. Per questo motivo anche le "sale gargarismi" e i bagni erano molto frequentati.

Quando negli anni Cinquanta lo scrittore Friedrich Dürrenmatt visitò le sorgenti di Tarasp per curare il diabete, questi bagni e queste terapie erano ormai passati di moda.

Con la fine delle attività termali negli ultimi anni Settanta, la sala per le cure idropiniche fu chiusa. Dal 2018, l'edificio storico, che appartiene al comune di Scuol, è stato inserito nella lista dei monumenti culturali.

L'associazione Pro Büvetta Tarasp lavora dal 2012 per preservare e proteggere lo storico edificio con l'obiettivo di riaprire la Büvetta al pubblico per il suo 150mo anniversario nel 2025. Prima di poter ristrutturare la rotonda e la sala dei passi perduti, tuttavia, è necessario fortificare le sponde dell'Inn e mettere in sicurezza la roccia sopra la Büvetta. Il Governo federale, il Cantone e il Comune sostengono il progetto di ristrutturazione. Se tutto andrà secondo i piani, i lavori di restauro della roccia dovrebbero iniziare nell'estate del 2024.

L'obiettivo è quello di preservare la Büvetta e di rendere nuovamente accessibili al pubblico le sorgenti. In una seconda fase, è previsto anche un utilizzo culturale, come sede di concerti, mostre o anche eventi privati, ad esempio matrimoni.