Uno spazio vitale per persone, animali e piante
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Cinque capre hanno la loro stalla e condividono il pascolo con nove mucche. swissinfo.ch -
Nove vacche nutrici e i loro vitelli forniscono il concime per la coltivazione di cereali e ortaggi. swissinfo.ch -
Marion Salzmann afferma di avere un lavoro da sogno. È responsabile della produzione di verdura assieme ad altri dipendenti. swissinfo.ch -
La gestione dell'azienda avviene in un angolo del locale di confezionamento. swissinfo.ch -
La 'ricompensa' per i volontari: un borsa riempita con verdura di stagione. swissinfo.ch -
Durante l'inverno, nel locale di confezionamento si lavora volentieri con vestiti pesanti. swissinfo.ch -
Sinistra: confezionare la verdura in compagnia è più divertente. Destra: insalata all'interno della serra. swissinfo.ch -
Il lavoro volontario è necessario anche in inverno, soprattutto nelle stalle e per la lavorazione del raccolto. swissinfo.ch -
Le galline della fattoria Radiesli hanno tutto sommato una vita privilegiata. swissinfo.ch -
Un vecchio carrozzone è diventato un pollaio. swissinfo.ch -
Alla fattoria c'è spazio anche per alcune anatre. swissinfo.ch -
Gli inverni sono diventati più miti, ma c'è pur sempre bisogno della legna da ardere proveniente dai tre ettari di foresta. swissinfo.ch -
Le mucche possono uscire all'esterno con qualsiasi tempo. swissinfo.ch -
L'edificio principale della fattoria Radiesli a Worb, a pochi chilometri da Berna. swissinfo.ch -
Ogni settimana, i volontari ricevono una borsa di verdura e altri generi alimentari. swissinfo.ch
Alla fattoria Radiesli, vicino a Berna, un pugno di professionisti e circa 320 volontari si occupano di dieci ettari di campi e pascoli e di tre ettari di bosco. Qui vivono nove vacche nutrici con i loro vitelli, cinque capre con i cuccioli, tre maiali lanosi e circa 50 galline.
Il gruppo di addetti alla fattoria RadiesliLink esterno è convinto che ogni animale contribuisce all'equilibrio dell'agricoltura attraverso le proprie caratteristiche. Nella fattoria cresce foraggio a sufficienza per il bestiame. Solo per i polli e in casi eccezionali - ad esempio durante un periodo di siccità - è necessario acquistare del foraggio.
Le siepi, le superfici estese, le boscaglie e i margini dei campi costituiscono anche degli spazi vitali per animali selvatici e insetti. Come nella maggior parte delle aziende agricole biologiche, una delle difficoltà è la scarsità di sostanze nutritive nel suolo. Alla fattoria Radiesli si tenta di ovviare al problema con un'attenta coltivazione del terreno, il sovescio e la diversità delle piante.
La dimensione dell'azienda limita la produzione di verdura e cereali, il numero di animali da allevamento e quindi il numero di volontari che possono procurarsi il cibo tramite un sistema di abbonamenti. Attualmente, è stato raggiunto il numero massimo di abbonati (320).
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