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DOCG contro DOC Prosecco, il successo globale e la discordia

È lo spumante italiano più esportato. Ma se i produttori del generico Prosecco DOC se ne rallegrano, quelli della regione del Conegliano Valdobbiadene DOCG ritengono di avere poco da festeggiare: devono far sempre più fronte alla concorrenza di spumanti a basso costo provenienti dal resto del Veneto e del Friuli. Il TG della Radiotelevisione svizzera li ha messi a confronto.

Primo piano di un grappolo di uva bianca; tutt'attorno, sfocato, vigneto

Non tutti si rallegrano del successo mondiale del prosecco.

(RSI-SWI)

"Dobbiamo lasciare un patrimonio pulito e non, senza offesa, volgarizzato come stanno facendo quelli che producono 4 o 500 milioni di bottiglie".

È il parere di Francesco Drusian, la cui famiglia opera da tre generazioni proprio a Valdobbiadene, sulle colline d'origine del Prosecco, denominazione della quale dal 2009 possono fregiarsi molti prodotti della regione ricavati dalla glera, il vitigno base di questo spumante.

Tanto che i viticoltori di Conegliano Valdobbiadene hanno pensato di eliminare la parola prosecco dalle loro etichette.

(1)

Volumi di esportazione dei principali spumanti italiani (anni 2011-2018) indicati in un grafico

Buona parte dei consumatori, del resto, non distingue tra DOC e DOCG. Ma secondo Stefano Zanette, presidente del consorzio Prosecco DOC che contempla nove province tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia, le grandi cantine hanno creato una notorietà che favorisce tutto il sistema produttivo.

(2)

Servizio del TG sulla discordia tra i viticoltori veneti in merito alla denominazione Prosecco

Nel servizio RSI, le immagini dei vigneti a terrazze patrimonio dell'umanità riconosciuto dall'Unesco e i pareri di Zanette e Drusian.

tvsvizzera.it/ri con RSI (TG del 04.01.2020)

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